銀座で中華とワイン
- 管理者
- 2025年3月30日
- 読了時間: 1分
都内のワイン会で最近恒例となった
中華とワインの会に昨晩参加して
きました
水曜日のボルドー会に続いて
この週は2度目の参加です
毎度の事ながらここの料理は
昔よく通っていた香港、台湾を
思い出させてくれる本場の味で
この日も豚の煮込みや白身魚の
酒粕和えを食べて当時を思い出し
一人心の中で涙していました…
現地で買ったホフマン・ジャイエの
白ワインを差し入れしましたが
驚くくらいの美味しさで
再購入を本気で考えています
事情により都内のワイン会への参加は
これが今年最後となりますが
美味しい料理とワインで良い思い出と
なりました
2008
Piper Heidsieck
Rare
2020
Bourgogne
Hautes-Cotes de Nuits (B)
1500ml
HOFFMANN-JAYER
※ 管理者差し入れ
2021
Bodega Frontio Follaco
DO Arribes
2003
Sirita Cabernet Sauvignon
Napa Vallay
15年熟成
紹興酒 呉越人家
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