新しい発見
- 管理者
- 2024年12月8日
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ブルゴーニュワインの高騰に伴い
一般訪問を受け入れてくれる生産者が
少なくなってきており、ドメーヌの
アポイントに関してはここ数年毎回
苦労しています
最近は有名産地や著名生産者を避けて
日本にあまり入ってきていない所を
中心に訪問しています
新たに訪れたFixin村の作り手の
ワインを昨晩飲んでみましたが
予想を上回る美味しさに思わず
「美味しい」と声が出てしまい
ました(笑)
柔らかく滑らかな口当たりは
BIO系ならではの特徴ですが
出汁の様な旨味を感じる味わいながら
しっかりとした骨格も持っている
中々に通好みのワインでした
ブルゴーニュワインの高騰は確かに
残念な事ではありますが、
今まであまり知らなかった産地や
生産者を知る良い機会にもなって
いるので、これを機に次回以降は
もっと色々な村を周って沢山の
ワインに触れてみようかと思って
います
2022
côte de nuits-villages
les créoles
vieilles vignes
ARMELLE ET
JEAN-MICHEL MOLIN
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