恵比寿で試飲会
- 管理者
- 2025年5月4日
- 読了時間: 2分
昨晩のワイン会に引き続き
オージーのピノ・ノワールの名手
バス・フィリップの試飲会に
行ってきました
3種類のワインが試飲可能で
その感想は…
☆'22 エステート・シャルドネ☆
酸、ミネラル、果実味がバランス良く
まとまった味わいで中々に美味しく、
飲みながら2000年代前半のルフレーヴ
のピュリニーを思い出しましたが、
後で説明を読むとやはりビオディナミ
で作られているそうです
売値は1本￥20,900
★ '22 エステート・ピノ・ノワール ★
香り、味わい共にイチゴ感全開で
昔よくこんなAOCブルゴーニュを
飲んだなと思って売値を見たら
何と1本 ￥25,300…
ちょっとバブルかも
★ '22 プレミアム・ピノ・ノワール★
しっかりとした酒質を持っており
ポテンシャルは感じましたがワインは
全く開いておらずガチガチで
飲み頃はまだ先の様でした…
ちなみに売値は1本￥59,400
シャルドネは良かったのですが
ピノ・ノワールが不完全燃焼のため
追加料金で赤白別の銘柄を1種類ずつ
追加しました
☆ '22 プレミアム・シャルドネ ☆
先に飲んだ物に比べて凝縮感のある
味わいが印象的でしたが他の差異は
あまり感じなかったので
エステートとの差額分の価値は…
売値は1本￥27,500
★ '17 プレミアム・ピノ・ノワール★
少し退色感のある色調でしたが
程好く熟した美味しいピノで
ブルゴーニュに似た味わいは
まさに私の好みでした
ただこれ以上熟成させても美味しく
なるかというとちょっと疑問です
売値は何と1本￥14,850
良心的ですが何本在庫があるのかな…
バスフィリップはフーリエと提携
しているそうで、フーリエのワインが
格安でグラス売りしており
勢いで頼んでしまいました
★ '22 ジュヴレ・シャンベルタン ★
★ 1er Cru シェルボード VV ★
★ ドメーヌ・フーリエ ★
お花畑全開のフローラルな香りと
出汁の様な旨味を感じる現代的な
造りは美味しいのですが
私の好みとは少し違うので
この様な機会が無ければ飲めない
ワインである事を再認識しました
バス・フィリップは数年前に
幾つか飲んでみて美味しいという
印象を持っておりいずれはワイン会に
と思っていましたが、今回の試飲で
少なくともピノ・ノワールをリストに
入れる可能性はちょっと下がったかも
知れません
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