上海蟹とワイン
- 管理者
- 2024年10月20日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年11月5日
先月都内で開催された中華とワイン
の会にて何名かの有志で今月
上海蟹の会を開催する事が決まり
本日参加してきました
上海蟹の会でしたが
蓋を開けるとやはりというか
上海蟹ワイン会になっていました(笑)
揃ったワインは中華に絶妙に合い
とても美味しく、味わいの上品な
上海料理や杭州料理はやはり
泡、白ワインやロゼがよく合うことが
追体験出来ました
お店の料理も現地の味を忠実に
再現しており、90年代に食べ歩いた
香港&台湾を思い出してしまい
少し感傷的になってしまったことは
内緒にしておきます…
甘みのある内子とムルソーの
相性は抜群でした
NV
CHAMPAGNE
GIMONNET GONET
BLANC DE BLANC
2022
SAINT-AUBIN
LES ARGILLERS
GILLES BOUTON & FILS
2021
Rosé of Pinot Noir
Dundee Hills,Oregon
Sokol Blosser
不明
VOLUBILIA
GRIS
Domaine de la Zouina
2009
MEURSAULT CHARMES
1er Cru
MOREY-BLANC
2001
CHATEAU D'ORSCHWIHR
GRAND CRU
PFINGSTBERG
PINOT GRIS
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