夏の暑い時期は赤ワインよりも白ワインが
美味しく飲めるので、産地、品種別のワインを
揃えて会を企画しました。

開催日の8月3日が「ハチミツの日」である事を
会の前にある参加者が教えてくれましたが
それが前振りになっているとは
まさかその時は思いもしませんでした…


◆NV グロンニェ・ブリュット◆

シャンパーニュに使用できる3品種のブドウが
同じ割合で使われている珍しいシャンパンなので
今回あえて選んでみました。

優しい口当たりでバランス良くまとまった味わい
と木目の細かいクリーミィな泡立ちが特徴でした
が、今までこの種のワインからは経験した事の
無いハチミツの香りを強く感じたので
ちょっとびっくりしました。


◆'21 リースリング カビネット◆

モーゼルを代表する有名な作り手ですが、
暑い時期には時々お世話になっている銘柄です。

ランク的には一番ドライなカビネットですが
ドイツワイン特有の甘みを強く感じる味わいと
引き締まった酸味が冷えたグラス中で絶妙に
交わりとても美味しく飲ませて貰いました。
やはりこの時期のリースリングは堪らないです!


◆'20 コンドリュー ◆

ヴィオニエ種を代表するワインで
こちらも暑い時期に美味しく飲める銘柄です。

白い花や柑橘系の爽やかな香りが凝縮された
味わいは予想以上に濃厚で思わず「濃いっ」と
言葉が漏れてしまいました。

ちなみにこのワインからもハチミツの香りが
程よく立ち昇っていました。


◆'20 プィイ・ヒュメ◆

ロワールのソーヴィニヨン・ブランとして
サンセールと双璧を成すワインですが、
私の好みはこちらの銘柄になります。

手頃な価格で買える物には独特の青臭さを感じる
場合がよくありますが、産地屈指のこの作り手の
物は非常にエレガントに仕上がっており、
優しいながらも深みのある味わいが
大変素晴らしかったです。

本当はこの銘柄の上位に当たる
「バロン・ド・エル」を出したかったのですが
手持の物が2005年と古く最新のものは2万円の為
予算に合わず断念しました…
機会があればぜひ出したいです。


◆'20 ドメーヌ・ド・シュヴァリエ◆

昨年のボルドーワイン会で飲んだこの銘柄が
大変美味しかったため、今回は私の個人会への
登場となりました。

厚みのある濃厚な香り上品にまとまった味わいと
余韻に程好く感じる樽香が素晴らしく、大ぶりな
グラスでゆっくりと回しながら香りと味わいを
十二分に楽しませて貰いました。

シャルドネとはまた違った上質な白ワインを
紹介する事が出来たと思っています。


◆'20 マルサネ ◆

シャルドネはブルゴーニュの各地区ごとに選んで
みましたが、赤の銘醸地コート・ド・ニュイから
はマルサネを出してみました。

20年程前にこのドメーヌを訪問していますが
その時はまだこの銘柄を造ってはおらず、
私も今回初めて飲みました。

何方かが「梅酒!」と思わず呟いていましたが、
確かに近いニュアンスを持っており、
熟れたプラムや柑橘系の香りと、ここでまた
ハチミツの香りを感じてしまいました…

マルサネ白は何度も飲んでいますが、
これまでとは少し違った味わいを感じたので、
原因がワインそのものなのか周りの環境なのか
ちょっと判断に迷っています。


◆'20 サン・トーバン 1er Cru ◆

白の銘醸地コート・ボーヌからはモンラッシェの
真裏にあるアン・レミリーのサン・トーバンを
出してみました。

今年の3月に現地訪問した際に購入した物で
多分日本未入荷の銘柄です。
購入時にお店から「このワインはBIOだよ」と
説明を受けていたのですが、
まさかあそこまでBIOであったとは
開けるまで分かりませんでした…

ワックスシールのキャップでしたが
ワインは2020年にも関わらずかなり黄色味の
強い色をしていたため、過激なBIOワインに
たまにあるSO2(酸化防止剤)無添加のものでは
ないかと疑ってしまいました。

口の中にスムーズに馴染んて行く味わいは
まさにBIOワインで、銘醸区画のアンレミリー
ではありませんでした…

そしてやはりSO2無添加か低SO2のワインの様で
黄色く変色したのはワインが酸化した結果で
2週間前に感じた「あの味わい」を少しながら
感じてしまい、言葉に詰まってしまいました…

このワインは冷蔵庫保管が必要で、
作られてから１年以内に飲む事をお勧めします。


◆'20 ヴィレ・クレッセ◆

白ワインが有名なマコネ地区からは
お馴染みのアンドレ・ボノムの登場。
今まで何度もマグナムで飲んだ銘柄ですが、
今回は通常ボトルでの参加となりました。

ムルソーの様なリッチでコクのある味わいは
相変わらず健在で、BIOワインで動揺した心を
落ち着かせて貰いました(笑)。

ちなみにこのワインからもハチミツの香りが…

作り手蔵出しの20年熟成古酒をついこの前
入手したので機会があったら提供させて
頂きます。


◆'20 シャサーニュ・モンラッシェ◆

会の２日前に1名不参加になったため1本ワインを
外しましたか、同じ地区のワインが超BIOだった
ため、思い切って開けてみました。

こちらも何度も飲んでいる銘柄ですが、
程好く冷えた舌触りと深みのある上品な味わいが
とても素晴らしいワインでした。

このワインは特級のバタール・モンラッシェの
すぐ真下の優良区画であることについこの前
気が付きました。美味しい訳です…



【 会を終えての感想 】

色々な白ワインを飲んでみる楽しい企画でしたが
思わぬ所から「ヤバいワイン会」を彷彿とさせる
体験をしてしまい、ちょっと冷汗が出てしまい
ました…

今回はハチミツの香りが随分と感じられましたが
普段の会ではあまり感じない香りなので
やはりその時の体調や周りの環境によって
ワインの感じ方も変化していくものだと
少し勉強になりました。


会場を提供してい頂いているご夫妻には
毎度の事ながら感謝致します。
10月のブルゴーニュ旅行ではぜひ
恩返しさせて頂きます。

いつもワインサーブを手伝って下さる某女史も
最近は抜栓から提供まで積極的に動いて頂き、
とても助かっており感謝しています。

今回暑いなかお越しこし頂いた各参加者にも
お礼申し上げます。

次回は現地購入したワインを使って11月か12月に
開催を計画していますので、ご期待願います。