１０年以上経過した飲み頃白ワインを
色々と飲んでみようと
企画した会でした。

サントーバンのマグナムは
ドメーヌ直売&航空便輸送の恩恵を
十分に生かして、まさに飲み頃で
非常に美味しかったです。
ここの作り手はやはり要チェックです。

同じく現地購入の
ビアンヴニュ・バタールですが
１０年経過していますが
まだ硬さが残っており
もう数年寝かせた方が良かった
と記憶しています。

キスラーは古酒の味わいに
なっていたのですが、
メープルシロップのニュアンスが
強く出ておりモンラッシェ系とは
違う熟成になる事を知りました。

キスラー白は色々飲みましたが
リリース5年から10年くらいの味わいが
丁度いいと私は感じています。

ルモワスネの30年物の古酒ですが、
村銘とプルミエのスペシャルブレンドで、
まだ若々しくとても美味しかった記憶が
ありますが、
今年飲んだ1985年の同じ銘柄は
数段上の味わいでした。
このボトルももっと寝かせると
良くなったのかもしれません・・・

ボーヌ1erのマグナムですが、
酒質の強いグレーヴだからかも
しれませんが、まだ硬さの残る
熟成途中のワインでした。
ここのドメーヌは後継者難で
少し前に廃業してしまいましたが、
同じマグナムをもう1本持っているので
​2025年くらいに再挑戦してみるつもりです。

ラヴォーサン・ジャックはまさに飲み頃で
溢れ出る香りと舌に染み入るような
古酒特有の味わいが
たまらなく美味しかったです。
あまりブドウの作柄が良い年では
なかったので、この時期に飲のだのは
正解だったのかも知れません。
翌年2007年の同じ銘柄を飲みましたが
こちらも同じくらい美味しかったです。

この会のあった月からコロナ感染が
深刻になり、ワイン会の開催が​
難しくなっていきました・・・


【追記】2023/09/19

サン・トーバンのマグナムは2年半後の
訪問で再度購入する事が出来ました。
通常ボトルとマグナムボトルを共に
1ケース購入したのでマダムすっかり
顔を覚えられてしまいました…
次回も訪問します。
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