自分で飲もうとボーヌ 1er Cruをコツコツと
集めていましたが、そこそこの本数が集まったので
思い切ってワイン会を企画しました。

私の個人開催の会では大分昔に同じテーマで
ワイン会をした経験がありましたが、
その時は現行のヴィンテージが中心だったので
古酒が半数を締めるこの様な会は初めてに
なります。

全て国内調達した物で、白ワインに関しては
古酒しかなかったためワインの品質に不安を
感じたのでバックアップに赤白を各1本ずつ
用意していざ会に挑みました。



【 バックアップ用ワイン 】
☆ '22 ブルゴーニュ コート・ドール ☆

白ワインは最初に全て開けて味見をしましたが
サントネイの味わいに一抹の不安を感じたので
バックアップ用のこのワインを思い切って
開けてみました。この判断は後程思わぬ
結果となって帰ってきました…

もう何度も飲んでるでいますが、やはり
このワインはいつ飲んでもとても美味しく
上品な香りと厚みのある味わいが何とも
言えない素晴らしいワインでした。



☆ '05 クロ・ド・ラ・マラディエール ☆

20年前の白ワインですがまだ十分に若々しく
力強さでは前のワイン軍配が上がりますが
柔らかい口当たりと繊細な味わいがとても
心地よい美味しいワインでした。

3月の白ワイン会に現地購入の美味しい
ボーヌ白を出してしまったため今回は
白ワインが少なかったのですが、
ボーヌ白は隠れた銘酒と言っても良い程
美味しいワインが多いので次回があると
したらもっと白の数を増やそうかと思います。



★ '16 ボーヌ 1er Cru ★

某倉庫型スーパーで最近購入した物です。
ボーヌ1級畑を幾つかブレンドしたため畑銘は
書いてませんが、ボーヌらしい力強い味わい
ながらもバランス良くまとまった酒質は
とても美味しくボーヌの特徴が良く感じられた
美味しいワインでした。



★ '11 ボーヌ・グレーヴ ★

ニコラポテルが始めたメゾン物のワインで、
ボーヌ1級畑の中でも屈指の優良区画となります。

程好く熟成した滑らかさと繊細ながらも厚みの
ある味わいはとても美味しく、熟成の可能性も
十分に感じられる美味しいワインでした。

この作り手のワインを飲んで失望した事は無いので
密かなオススメ生産者として紹介しておきます。



★ '10 クロ・デ・クシュロー ★

かなり以前に某ネットオークションで落として
セラーの肥やしにしていたワインです。

あまり期待していたワインではありませんでしたが
超優良年の影響なのかとても上品でエレガントな
香りと角の無い柔らかな味わいが1体となって
調和したとても美味しいワインでした。

ワインとしての品質は今回この銘柄が
1番だと感じました。



★ '05 レ・ザヴォー ★

これもかなり前にネットオークションで落とした
ワインで飲む機会を逸していたため、
今回リストに加えました。

20年前のワインとは思えない果実味と力強さを
感じる味わいはシンプルながらもとても美味しく
やはり優良年のワインは長持ちするのかと
改めて感心させられました。



★ '01 ボーヌ 1er Cru ★

こちらも某ネットオークションで落とした物で、
出自は某大手百貨店の贈答品の可能性大です。

1年ちょっと前に同じ銘柄の2007年を飲んで
大変美味しかったので追加購入しましたが、
コルクが壊滅的な劣化状態だったので
恐る恐る試飲してみると…何とか飲める味わい
だったため提供させて貰いました。

酸化のニュアンスが強く出ていましたが
枯れたタンニンとまだ強く残っている酸味が
醸し出す熟成感はまさに古酒といった雰囲気で、
好みは分かれますがワインを始めた頃に飲んだ
古酒はこの様な味わいが多かったので、
私にとって郷愁をそそる味わいでした…



★ '00 クロ・ド・レキュ★

かなり以前に国内のショップで購入した物で、
いつ買ったかはもう覚えていませんでした…

現在はフェブレイ社の単独所有になっている
そうなので、ルイ・ジャドが販売していたこの
ボトルはかなり貴重な物だったかも知れません

コルクの状態は非常に良く、いざ飲んでみると
出汁の様な旨味が凝縮されたとても美味しい
ワインで、味わい的にはコート・ド・ニュイの
ワインに近く少し驚かされました。

1本前の酸化が進んだ古酒と比較すると
さらにその特徴が際立つので良い比較が
出来たと思います。

味わい的にはこのワインが
私の今回の1番でした…と思っていましたが



☆ '02 サントネイ パス・タン☆

会の終盤に出すのを見送った白ワインを飲んで
貰ったのですが、「十分飲めるよ!」と言われた
ため再度味わってみると…

焦しバターの様な香ばしい香りと熟成に由来する
複雑でコクのある味わいが何とも言えない
素晴らしいワインに変化していました。

味見をした段階では少し冷やし目だったので
開いていなかった可能性がありますが、
嬉しい意味で予想を裏切られました。

国内保管の白ワインは保管状態に由来する
ダメージを受けた物がとても多いので、
この様に素晴らしく熟成した白ワインに
出合えるのは正に奇跡かも知れません。

個人的な感想では
モンラッシェ系グランクリュの遠縁の親戚
の様な感じがしており、
この会の私の1番はこのワインに決まりました。



【 会を終えての感想 】

産地を絞って開催したワイン会でしたが、
畑の区画違い、生産年違い、保管状態の違い
などによるワインの変化を楽しむことが出来たので
とても勉強になる会でした。

最後にサントネイの味わいに持って行かれた感は
ありますが機会があったらまた似たテーマで
会を行いたいと思います。


年末以来のワインバー開催となりましたが
季節の食材を使った美味しい料理を提供して頂いた
ワインバーのご主人には改めてお礼申し上げます。

短い期間にも関わらず会の開催に協力して頂いた
共同開催者のW氏や参加協力頂いた皆さんにも
感謝申し上げます。


来週末は台北から現地のワインレポートを
ブログにて報告させて頂きます。