１０月下旬から１１月初旬にかけて
３年振りにブルゴーニュを訪問。

かの地のワインを取り巻く環境の変化を
肌身で感じて今後の向き合い方に
一抹の不安を覚えましたが
新たな発見や出会いもありましたので
来年以降も訪問を続けて
変化の成り行きを見守っていこうと
考えています。

せっかくの現地訪問なので
日本では中々味わえない保存状態の良い
BIOワインを揃えてワイン会を
開催しました。

開催前から参加者の反応は
ある程度は予想していましたが
やはり皆さんワインのフレッシュさに
一様に驚いていました。
明確なBIOらしさを感じたものは
[オート・コート・ド・ニュイ]
[ウェズレー]
[モレ・サン・ドニ]​
の３種類でしたが、
ドメーヌ直売のペルナン・ヴェルジュレス
赤白も大変美味しかったので、
満足感の高いワイン会となりました。

参加者10名のレンタルキッチンでの開催は
流石に準備と片付けが大変でしたが
お手伝い頂いた方々のお陰で
無事開催する事が出来ました。
ご協力頂いた方々にはこの場を借りて
感謝申し上げます。

間もなくすると現地から発送したワインが
届き始めるので、少し寝かせた後の
3月くらいから現地購入ワイン会を
始めますのでご期待下さい。

ドメーヌにて直接購入した白ワインの
ピュリニー、シャサーニュ、ムルソー、
サントーバン、サントネイは
とにかく美味しいです!