第二回目のワイン会は

この年の10月にブルゴーニュで購入したワインで

コート・ド・ニュイの会を行いました。

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出発前からこの企画を思いついていたので

現地で色々と考えながら楽しんでワインを

選んでいた記憶があります。

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かなり前の会なのでワインの記憶は曖昧なのですが

2本の感想だけは今でもはっきり覚えています。

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レ・ザムルーズは2000年代最悪の

ヴィンテージのせいかもしれませんが、

イチゴのニュアンス満載のカジュアルな

ピノ・ノワールになっており

これがレ・ザムルーズなのかと

驚きながら飲んだ記憶があります。

今思えば生産者とヴィンテージの

絶妙な掛け算の結果なのではと考えています。

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もう1本はヴォーヌ・ロマネで

大手数社が共同で経営しているアンテナショップで

購入した蔵出しワインでしたが、

見事なブショネでした。

蔵出しワインでもブショネがあるのだと

この時初めて知りましたが、

以降も生産者から今夜飲んでくれと手渡された

ワインがブショネだったり、

ワインショップでマダムが笑顔で注いでくれた

ワインがブショネだったりと

             色々と経験しています・・・

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おかげ様で最近はコルクにスクリューを入れた

手応えである程度ブショネを

判定できる様になりました。​

抜いたコルクの状態を見れば

ほぼ100%ブショネを判定出来ますが、

悲し事に仕事はソムリエではないので

宝の持ち腐れとなっています。

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ブショネに関してはエピソードが

たくさんありますので、

いつかまとめてみたいと考えています。

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ここの写真は会場を提供して頂いていた

酒屋さんの先代オーナーが

趣味のDIYで綺麗に飾っていた物が

まだお店の奥に残っていましたので

使わせて頂きました。

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提供を承諾して頂いた現社長とスタッフの方々に

感謝申し上げます。